レゼルヴ ブリュット NV ユーグ Brut Hugues 新しく着き ゴドメReserve Godme 女の子向けプレゼント集結

レゼルヴ・ブリュット [NV] ユーグ・ゴドメReserve Brut Hugues Godme

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3547円

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発泡性・白・750ml
シャルドネ60%、ピノ・ムニエ30%、ピノ・ノワール10%

ヴェルズネイ、ヴェルジィなど四つの村のブドウ。ホーロータンク及び、木樽(20%)で醸造。所有する豊富なリザーヴワインを60%使用。

シャンパーニュでビオディナミ栽培を40年以上続け、自然栽培のスペシャリストとしてマルゲ等優良生産者から信頼を受けてきたユーグ・ゴドメ。2015年に考え方の相違から妹と袂を分かち、醸造所、畑ともに分割。自身はビオディナミを継続する。醗酵は天然酵母のみ、マロラクティック発酵も酵母に任せ、人為的に止めたりはしない。ブドウの力強さを感じさせる数少ないシャンパーニュ。

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